月別: 2019年10月

エストニアの赤い宝石・Kihnu島〜Räime Leib(ニシンのライ麦パン)編〜

エストニアの赤い宝石・Kihnu島〜Räime Leib(ニシンのライ麦パン)編〜

離島と聴くと嬉しくなる性分なのです。私の住む東京にも離島があり、大島はじめ、新島、式根島、 […]

Eesti Piimandusmuuseum(エストニア牛乳博物館)に行ってきました

Eesti Piimandusmuuseum(エストニア牛乳博物館)に行ってきました

エストニアの食材でなくてはならない牛乳。 先日も、「エストニア料理とは、なにか?」というペ […]

エストニア料理とは、なにか?

エストニア料理とは、なにか?

1ヶ月半ほどの滞在中に、「いったい、エストニア料理とはなんだろうか?」と日本人やその他外 […]

2019年12月レッスンのお知らせ

2019年12月レッスンのお知らせ

12月4日(火曜) エストニア伝統刺繍のクリスマスオーナメント〜エストニア料理屋さんのクリ […]