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# エストニア料理屋さん

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- [バルト三国は北欧か東欧か、それとも?](https://estonianavi.com/2023/02/25/230225/) - 先日SNSでバルト三国の一つの国の名前が上がり、「北欧」として取り上げられていました。それに異を唱える意見や、
- [エストニアで車を運転するには(スピード超過編)](https://estonianavi.com/2019/07/27/エストニアで車を運転するにはスピード違反編/) - エストニアでレンタカーに乗って旅をする方法の最終章となります。以前の記事はこちらです。国際免許取得編レンタカー
- [新刊「バルト三国のキッチンから」発売までの軌跡](https://estonianavi.com/2023/06/10/230611/) - ★長文ですので適宜読み飛ばしてくださいね!苦笑バルトの森を始めたきっかけエストニア料理屋さんという名義で活動を
- [【催行決定】エストニアの文化、食を満喫するツアー8日間](https://estonianavi.com/2023/05/14/tour2023summer/) - ※6月13日現在 催行決定しました。若干名ですが空きがございますのでご興味ある方はぜひどうぞ。(6/13追記)
- [ご招待イベントレポート「一緒に日の出山でライ麦パンをおいしく食べよう」](https://estonianavi.com/2023/01/10/hinode2023/) - みなさま、大変長らくアップデートを怠っておりました。申し訳ありませんでした。さて2022年も終わり、新しい20
- [エストニア映画「ノベンバー」で分かるエストニアの生活](https://estonianavi.com/2022/11/02/november221102/) - エストニア映画「ノベンバー」はタイトル通り11月直前から始まりました。上映作品に定評のある、シアター・イメージ
- [「旅するエストニア料理レシピ」出版後のおはなし](https://estonianavi.com/2022/10/26/221026/) - ※長いですが最後にちょっとしたお知らせがあります。2021年10月20日に「旅するエストニア料理レシピ」が出版
- [北欧最大のフォークフェスに行ってきました](https://estonianavi.com/2022/09/12/viljandifolk2022/) - 北欧最大のフェスエストニアの夏のイベントはたくさんあれど、国民の誰もが知っているフェスティバルがあります。 ヴ
- [バルト三国75日のひとり旅](https://estonianavi.com/2022/09/07/trip75/) - 2022年6月から8月はバルト三国(エストニア、ラトビア、リトアニア)を訪れるという計画を今年の初めに決め、フ
- [エストニアに帰れないなら、雪を見に行くしかない。](https://estonianavi.com/2022/03/12/kanazawa2203/) - コロナ禍が長引き、もうエストニアに一時帰国ができなくなってはや3年。年に1度は10日ほどの休暇をもらい、エスト
- [ケーキにフォークをぶっ刺す習慣](https://estonianavi.com/2022/03/07/cake/) - 日本では絶対に体験できないエストニアのカフェの習慣をご覧いただきます。エストニアのカフェでケーキを頼むと毎度で
- [ジョージア・エストニア合作映画「みかんの丘」](https://estonianavi.com/2020/06/17/movie-mikannooka/) - EUフィルムデーズという、毎年EU諸国の映画を集めたイベントが日本で開催されています。2020年の今年はエスト
- [1世紀のエストニア料理(1918 2018)](https://estonianavi.com/2021/07/13/19182018/) - 私は、エストニアの料理本は資料としてかなりたくさん買っています。もちろん仕事として必要だったり資料として購入
- [ご招待イベントレポート「一緒に丹沢大山でライ麦パンをおいしく食べよう」](https://estonianavi.com/2021/10/07/oyamastonia2021/) - 昨年10月は高尾山のイベントでしたが第二回を開催することにしました。10月2日(土)に丹沢大山に行こうというイ
- [東京にもある!エストニアのクラフトビール](https://estonianavi.com/2018/08/16/東京にもあるエストニアビール/) - エストニアは遠い国というイメージを私も含め多くのかたがそう思っていると思います。それでも、私の住む東京では、エ
- [エストニア手芸の巨匠　(アヌ・ラウドさんのアトリエ)](https://estonianavi.com/2019/08/28/エストニアタペストリーアーティスト　アヌ・ラ/) - アヌさんと聴いて、ピンとくる方は手芸が好きな方またはよくエストニアをご存知な方かと思います。前回のヘイムタリ美
- [ご招待イベントレポート「一緒に高尾山でライ麦パンをおいしく食べよう」](https://estonianavi.com/2020/11/09/takaostonia2020/) - 少し時間が経ってしまいまして申し訳ありません。10月24日(土)に高尾山に行こうというイベントを企画しました。
- [エストニアの服飾ブランドKYLLIKE](https://estonianavi.com/2018/07/03/エストニアの服飾アーティスト/) - 横浜に用事があり、普段は行かない場所に行っていました。その帰りに桜木町の駅で東京行きの電車を待っていました。す
- [エストニアのお皿](https://estonianavi.com/2018/07/29/エストニアのお皿/) - 趣味ですが、食器が好きです。若いときには全くこだわりなく、それこそ100円で買える食器や、実家からもらってきた
- [エストニアの歴史＆お料理を味わう会 with アクアビットジャパン](https://estonianavi.com/2018/09/06/エストニアの歴史＆お料理を味わう会-with-アクアビ/) - アクアビットジャパンさんという、北欧食材、雑貨を専門に輸入されている会社とイベントをさせていただくことになりま
- [N響公演・エストニア国立男声合唱団&指揮(パーヴォ・ヤルヴィ氏)](https://estonianavi.com/2018/09/22/n響公演・エストニア国立男声合唱団指揮パーヴォ/) - 今回は、NHKホールへエストニア100周年記念イベントのクラシックコンサートにお邪魔しました。コンサート詳細｜
- [バルト三国独立100周年記念切手展に行きました](https://estonianavi.com/2018/11/06/バルト三国独立100周年記念切手展に行きました/) - 11月3日文化の日ということで、新しいことをするには良い日に、バルト三国をテーマとした切手の展示会があるという
- [エストニア建国101周年レセプションのレポート](https://estonianavi.com/2019/02/27/エストニア建国101周年パーティのレポート/) - ついこないだ100周年の式典があった記憶がありましたが、もうあれから一年経つのか…月日は早いですね。「エストニ
- [スプラッツパイ](https://estonianavi.com/2018/07/22/splatspie/) - エストニアの料理でだれでも簡単に作ることができるメニューをご紹介します。これは、エストニア侍の得意料理です。フ
- [エストニア独立100周年レセプションパーティ](https://estonianavi.com/2018/06/23/エストニア独立100周年レセプションパーティ/) - 光栄なことに、駐日エストニア大使館からご招待をいただき、6月21日にエストニア独立100周年の記念パーティーに
- [ソ連崩壊・エストニアの変化　EVP(エーベーペー)](https://estonianavi.com/2018/06/03/ソ連崩壊・エストニアの変化　evpエーベーペー/) - エストニア民営化庁の発足ソビエト連邦が崩壊してから、一般市民の生活もかなり変わりました。エストニアの経済科学者
- [エストニア独立100周年の意味](https://estonianavi.com/2018/05/13/エストニア独立100周年の意味/) - 1800年代はエストニアはロシア帝国の領土でした。その数百年前はドイツの一部でした。ドイツから来ていた支配者は
- [ソ連時代のエストニア(パンとテレビ)](https://estonianavi.com/2018/05/22/ソ連時代のエストニアパンとテレビ/) - エストニア人の話で興味深いのは旧ソ連時代の話です。ソ連からエストニアが独立した1991年は日本はバブルの最中で
- [エストニア映画　私と同じ顔の、おじさん(原題:Minu näoga onu)](https://estonianavi.com/2018/05/27/エストニア映画　私と同じ顔の、おじさん原題minu-naog/) - EUフィルムデーズ2018が始まり、5/26初日にエストニア映画の「私と同じ顔の、おじさん」が公開されました。
- [エストニアの選挙投票の方法](https://estonianavi.com/2019/02/24/エストニアの選挙/) - 今日はエストニアの建国記念日ですねー。101周年ということで、ネット上ではお祝いやパーティなどされている様子が
- [サーモンとジャガイモのオーブン焼き](https://estonianavi.com/2019/04/22/サーモンとジャガイモのオーブン焼き/) - サーモンはエストニアも、他の近隣諸国もよく料理になる食材です。「またか・・・」というほどサーモンを多用している
- [第1回エストニアの黒パン(LEIB)の食べ比べ](https://estonianavi.com/2019/05/11/第1回エストニアの黒パンleibの食べ比べ/) - ずっと行いたかったのですが、日本ではエストニアの黒パンは輸入されていませんので、なかなかその機会に恵まれません
- [中学校の給食の献立にエストニア料理が紹介されました!　(更新2019.5.14)](https://estonianavi.com/2019/05/14/中学校の給食の献立にエストニア料理が紹介され/) - 先日、主催しているワールドごはんエアーというみんなでいろいろな国の料理を持ちよりたくさんの味を味わうイベントを
- [エストニアで自動車を運転するには(国際免許取得編)](https://estonianavi.com/2019/05/22/エストニアで自動車を運転するには国際免許取得/) - さて、この夏はエストニアに行かれる方が周囲でもいらっしゃるみたいです。(特に5年に1度開催される合唱祭があると
- [エストニア万能ソース](https://estonianavi.com/2019/05/22/エストニア万能ソース/) - 先日のイベントで、何気なく作っていたとあるソースが、みなさんが口々に「美味しいね」と言ってくださったのが印象的
- [レッドサラダ](https://estonianavi.com/2019/06/04/レッドサラダ/) - エストニアのレッドサラダはロシアでもいただくレッドサラダの影響がとても強いと思います。ピンクはビーツの色に染ま
- [世界の「包む」料理をみんなで作ろう!@CookpadDo!代官山](https://estonianavi.com/2019/06/25/【6月23日】世界の「包む」料理をみんなで作ろうcookpa/) - 今月のビックイベントは表題のCookpadDo!さんとのイベントでした。25人の参加者と5種類のお料理を1.5
- [世界の料理を食べ尽くすチームWGTがエストニア料理を食べに来てくれました。](https://estonianavi.com/2019/07/10/世界の料理を食べ尽くすチームwgtがエストニア料/) - ことの始まりは一通のメールからでした。WGT（World Gourmet Tour in Japan）さんとい
- [エストニアで自動車を運転するには(レンタカー編)](https://estonianavi.com/2019/07/23/エストニアで車の旅をする方法/) - 私にとって初めての夏のエストニア。エストニアはバスも発達しており、タリンとタルトゥ間はかなりの本数が出ているの
- [エストニアの喜ばれるお土産](https://estonianavi.com/2019/07/24/エストニアの喜ばれるお土産/) - これからエストニアに旅行に行くぞというかたや、現在エストニアで旅行中のかたで、友達や職場にお土産を選ぶのにどれ
- [エストニアで自動車を運転するには(運転編)](https://estonianavi.com/2019/07/25/エストニアで自動車を運転するには運転編/) - エストニアで自動車の運転をすべく、国際運転免許証を取る編、レンタカーを借りる編はすでにレポートがあります。ご覧
- [エストニアでもっとも高い場所](https://estonianavi.com/2019/08/02/suurmunamagi/) - さて、エストニアでもっとも高い場所はどこか・・・エストニアが平坦な土地だということが日本から行くとよくわかりま
- [第2回エストニアの黒パン(LEIB)食べ比べ](https://estonianavi.com/2019/08/11/第2回エストニアの黒パンleib食べ比べ/) - エストニアから黒パンを持ち帰ってまいりました。前回の第一回は8種類ですが、今回はなんと11種類。前回の製品とは
- [ヘイムタリ美術館　(エストニアの貴重な手芸コレクションの宝庫)](https://estonianavi.com/2019/08/17/ヘイムタリ美術館　エストニアの貴重な手芸コレ/) - エストニアが好きになるきっかけはエストニアの素晴らしい手芸を知ったのがきっかけですという方も多いですね。フィン
- [エストニア料理とは、なにか?](https://estonianavi.com/2019/10/27/エストニア料理とは、なにか/) - 1ヶ月半ほどの滞在中に、「いったい、エストニア料理とはなんだろうか?」と日本人やその他外国人はもとより、当の
- [Eesti Piimandusmuuseum(エストニア牛乳博物館)に行ってきました](https://estonianavi.com/2019/10/29/eesti-piimandusmuuseumエストニア牛乳博物館に行ってきました/) - エストニアの食材でなくてはならない牛乳。先日も、「エストニア料理とは、なにか?」というページでも話題に上がりま
- [エストニアの赤い宝石・Kihnu島〜Räime Leib(ニシンのライ麦パン)編〜](https://estonianavi.com/2019/10/31/エストニアの赤い宝石・kihnu島〜raime-leibニシンのライ麦/) - 離島と聴くと嬉しくなる性分なのです。私の住む東京にも離島があり、大島はじめ、新島、式根島、神津島はこれまで制覇
- [りんごから見えるエストニア　Piesta Apple Farm](https://estonianavi.com/2019/11/10/りんごから見えるエストニア　piesta-apple-farm/) - エストニアの秋は「りんご」を無視できません。街を歩くとりんごの木を見ると、たわわに実をつけて枝がしなっています
- [外国人初潜入!エストニアの料理学校に潜入(ハープサル)](https://estonianavi.com/2019/11/11/外国人初潜入エストニアの料理学校に潜入ハープ/) - エストニアの首都タリンからバスで西に1時間半ほど行くと、海辺の街ハープサルに到着します。どんな街?といいますと
- [エストニアのムフ島・ムフ刺繍工房「Männiku Käsitootuba」訪問編](https://estonianavi.com/2019/11/26/エストニアのムフ島・ムフ刺繍工房「manniku-kasitootuba」訪問/) - ムフ島に行くのは初めてでした。ムフ島へはエストニアの本島から向かうにはバスで比較的簡単に行けます。 島内の移
- [一杯のスープ発、日本経由、タリン郊外Maheleib行き](https://estonianavi.com/2020/01/10/一杯のスープ発、日本経由、タリン郊外maheleib行き/) - エストニアに2ヶ月ほど「エストニアの食べ物についてを調べている日本人」として滞在していると、明らかに面白い出会
- [Lahemaaでエストニアのワイルドな旅](https://estonianavi.com/2019/12/20/lahemaa/) - エストニアのLahemaaという場所をご存知ですか ?エストニアの首都タリンから東に50kmほどの場所に位置す
- [エストニアのりんごは、おうちの味](https://estonianavi.com/2019/11/28/エストニアのりんごは、おうちの味/) - 日本からモスクワ、ラトビアを経由し、ロストバゲージのトラブルにも見舞われつつ、タリンに到着という波乱含みの展開
- [エストニアで出会ったグリーンベルベットケーキ](https://estonianavi.com/2020/01/13/エストニアで出会ったグリーンベルベットケーキ/) - エストニアのカフェは最近おしゃれな雰囲気の場所が多く、どこに入るか迷ってしまうほどです。タリンでもコーヒーにこ
- [ハープサルで出会った「カラスク」という名のパン](https://estonianavi.com/2020/02/04/ハープサルで出会った「カラスク」という名のパ/) - ハープサルは、2度行きましたがエストニアの首都タリンから西にバスで1時間半ほど行った場所です。 ハープサルに行
- [サーレマー島のMetsara B&B オーナーRiittaさんのパン](https://estonianavi.com/2020/03/07/サーレマー島のmetsara-bb-オーナーriittaさんのバケット/) - エストニアでのお話は湯水のごとくあるのですが、2019年にエストニアの食べ物を知るひとり旅をした中で出会ったお
- [調布FM ゆうがた5に出演します](https://estonianavi.com/2020/04/08/test-news/) - 我が街調布のFMラジオ局、調布FMの「ゆうがた5」に出演します。楽しい番組ですのでぜひ聴いてみてください。4月
- [タリンのフィッシュマーケットでAhven(アッフェン)を食す](https://estonianavi.com/2020/05/15/fishmarket/) - タリンの近くにフィッシュマーケットがあります。マーケットというと、日本のかつての築地市場、現在の豊洲市場を想像
- [エストニア人の生活(Maarjaさん編1)](https://estonianavi.com/2020/05/20/estonianlife1/) - エストニアの生活。リアルエストニア人はどんな生活をしているのか?とあるエストニア人のおうちの話題です。全員の生
- [エストニア人の生活(Maarjaさん編2)](https://estonianavi.com/2020/05/25/estonianlife2/) - 前回は、Maarjaさんのご自宅の庭を中心にレポートしました。(詳細はこちら)東京に住む私にとっては、夢のよう
- [ルバーブの季節](https://estonianavi.com/2020/06/06/rhubarb/) - 5月〜7月までがルバーブの旬です。エストニアでは春に一番早く収穫できる作物のため、人気の作物です。6月以降はい
- [ヴィルサンディ国立公園(Vilsandi National Park)](https://estonianavi.com/2020/06/12/vilsandi-national-park/) - ヴィルサンディ国立公園のお話はワークショップで何度か、おもしろおかしく話していますが、その都度笑い話として良い
- [エストニアで動く唯一の水車ミル　Hellenurme Museum(ヘレヌルメ博物館)](https://estonianavi.com/2020/06/23/hellenurme/) - エストニア唯一、今でも動く水車を使ったHellenurme(ヘレヌルメ)博物館をご紹介したいと思います。水力を
- [エストニアのスーパーの袋](https://estonianavi.com/2020/07/20/plasticbag/) - 2020年7月からスーパーの袋が無料になったというニュースがありました。スーパーの袋が有料になることによって、
- [エストニアで調達できる日本食の材料](https://estonianavi.com/2020/08/25/japanesefoodinest/) - こんにちは。さて、8月も終わろうとしていまして、2020年の夏は日本からエストニアに行かれた方はほとんどいない
- [クリスマスだけではない、ローストチキンと鶏ガラスープの作り方](https://estonianavi.com/2020/09/08/クリスマスだけではない、ローストチキンと鶏ガ/) - クリスマスにローストチキンを召し上がる方は多いのではないでしょうか?エストニアですと日常いただいても違和感がな
- [「北欧ばるとりっぷ〜バルト三国を一緒に旅しよう〜」イベントレポート](https://estonianavi.com/2020/11/06/baltrip201103/) - 11月3日(文化の日)に渋谷東京カルチャーカルチャーを会場として開催された「北欧ばるとりっぷ」でお話をさせてい
- [『TAIWAN EYES 台湾文創』　刊行記念イベント](https://estonianavi.com/2020/12/09/taiwaneyes/) - さてさて、12月も中旬に差し掛かってまいりました。時が経つのは早すぎるのですが、11月5日に参加させていただい
- [日本でバルト三国の食に触れる(リトアニア編)](https://estonianavi.com/2021/03/13/210312-2/) - さて、ラトビア、エストニアと来たら、リトアニアです。今回のFoodexではリトアニアのブースもありました。リト
- [日本でバルト三国の食に触れる(ラトビア編)](https://estonianavi.com/2021/03/11/210310/) - 先日は食品展示会に伺うことができました。Foodex2021が幕張メッセで3月9日から12日まで開催されていま
- [日本でバルト三国の食に触れる(エストニア編)](https://estonianavi.com/2021/03/11/210312/) - エストニアは国としてはFoodex2021には出展していませんでしたが、Baltic Gastronomy L
- [日本でフィンランドの食に触れる](https://estonianavi.com/2021/03/14/210314/) - さて、バルト三国のブースはお邪魔しましたが、フィンランドブースも出展されていました。フィンランドはじめノルディ
- [森百合子さんの新刊『北欧インテリアのベーシック』について](https://estonianavi.com/2021/03/15/210315/) - 北欧ジャーナリストの森百合子さんの新しい著書がつい先日発売されました。私も北欧の食器やデザインに魅せられる多く
- [ルバーブクランブルのレシピ](https://estonianavi.com/2021/05/30/210530/) - クランブルと言えば、イギリスのスイーツで有名です。我が家では、たまにりんごや洋梨を使ったクランブルを作ります。
- [エストニアの夏至祭](https://estonianavi.com/2021/06/19/jaanipaev/) - こんにちは!さて、毎年この時期は北欧、バルト三国、ロシアなどの国々で盛り上がるのは夏至祭です。6月の末は夏至。
- [リトアニアの絵本「ちいさな　ちいさな」出版プレス発表](https://estonianavi.com/2021/07/20/210720/) - 普段エストニア関しての内容が多いのですが、今回はなんと、エストニアの南の南。多くの方がご存知の通り、バルト三国
- [エストニア人が日本の湿原に行ってみた](https://estonianavi.com/2021/08/10/oze202108/) - こんにちは。8月に突入し、毎日うだるような暑さの日が多くなりました。今回のレポートは「尾瀬」についてです。日本
- [北海道の中にあった、エストニア](https://estonianavi.com/2021/09/23/toipiruka/) - 毎年夏に島に行くという計画を立てているのですが、例年、伊豆諸島に行っていたのですが、今年も島に・・・と。しかし
- [月1回のエストニア料理屋さんのカフェ始まります。](https://estonianavi.com/2021/10/16/cafe21016/) - 付けた屋号が紛らわしく、皆様に「どこでレストランを?」と言うお問い合わせを多々頂戴しておりました。そして、料理
- [書籍「旅するエストニア料理レシピ」プレス発表](https://estonianavi.com/2021/10/23/launchevent2110/) - 2021年10月20日駐日エストニア共和国大使館で、書籍「旅するエストニア料理レシピ」のプレス発表会が開催され
- [インスタライブでめぐ&けいこ「世界料理のむだばなし」やります](https://estonianavi.com/2021/10/27/megukeiko2110/) - いやー先日イベントの告知で、インスタライブでもやろうと日曜の朝めぐさんが言い出しまして、1人でしかできないと思
- [ラジオでおしゃべりしてきました](https://estonianavi.com/2021/11/18/radio2111/) - 先日Attachementさんという東京の三鷹にあるエストニア雑貨を取り扱われているお店のラジオ番組に登場させ
- [書籍「旅するエストニア料理レシピ」作成エピソード　写真編](https://estonianavi.com/2022/01/06/bookstory/) - 2021年も終わり、2022年が始まってすでに5日を過ぎていることに驚いています。さて、昨年10月20日に日本
- [ずぶの素人が、本を自分で作って売ること](https://estonianavi.com/2022/01/25/publication/) - 2021年10月20日に発売を迎え、2022年1月22日に、著者の持っている在庫はおかげさまで約3ヶ月で全て完
- [エストニアのはちみつメーカーさんへ訪問](https://estonianavi.com/2020/07/10/artisanhoney/) - だいぶ昔の話になってしまいましたが、Artisan HONEY社へ訪問しました。エストニアは蜂蜜の生産が多いこ
- [リアルワークショップ休業のお知らせ](https://estonianavi.com/2021/04/24/210424/) - みなさま、こんにちは。さて、4月25日から東京もまたまた非常事態宣言発出されますので、リアルワークショップをし
- [バルト三国語学講座新設](https://estonianavi.com/2021/01/14/balticlesson/) - 新しい講座のお知らせです。バルト三国の語学を勉強したい方向けに講座を開講して参ります。昨年はエストニア語の講座
- [Häid jõule! Merry Christmas!](https://estonianavi.com/2020/12/24/merrychristmas2020/) - みなさまどんなクリスマスを過ごされる予定でしょうか。地球のすべての人が特別な一年だったと思う今年2020年もそ
- [調布市国際理解講座](https://estonianavi.com/2020/11/02/chofutalking/) - 「エストニア 電子大国の素顔」(全2回) 調布市の今年の国際理解講座にエストニアが選ばれました!そんなわけで、
- [エストニア料理屋さんに来たら寄っておこうスポット!](https://estonianavi.com/2020/10/06/sengawainfo/) - こんにちはー。いつも当ワークショップにリアルでご参加いただいている方々に、お越しいただいたその日に「近くにこん
- [「北欧ばるとりっぷ」に出演します(2020年11月3日)](https://estonianavi.com/2020/10/15/「北欧ばるとりっぷ」に出演します2020年11月3日/) - こんにちは!11月3日は文化の日。ぜひ今年は海外に行けない分、海外文化について学んでみませんか?自由に行き来で
- [ご招待イベントの下見報告・高尾山でライ麦パンをおいしく食べよう!!](https://estonianavi.com/2020/09/23/takaoinformation/) - 10月24日(土)に日頃お世話になっているお客様と一緒に楽しい企画をしたいと思い、日本にいながらエストニアらし
- [エストニア語講座を開催するにあたり](https://estonianavi.com/2020/09/16/estonianlanguage/) - こんにちは!エストニア料理作っているということは・・・エストニア語はお話になりますか?という質問をいただくこと
- [エストニア料理屋さんのワークショップ並びにイベントにつきまして](https://estonianavi.com/2020/04/08/エストニア料理屋さんのワークショップ並びにイ/) - コロナウイルス感染拡大の防止のため、エストニア料理屋さんの対面でのワークショップ、イベントは2020年3月21
- [エストニア料理屋さんの今後のお知らせ](https://estonianavi.com/2020/05/28/oshirase/) - およそ2ヶ月の間、エストニア料理屋さんのリアルワークショップ、イベントは休業しましたが、その間にオンラインワー
- [オンラインワークショップ新開催](https://estonianavi.com/2020/03/19/オンラインワークショップ新開催/) - コロナウイルスによるリモートワークや外出ができなくなってしまった方々など、家の中での時間がたくさんあり、インド
- [「旅するエストニアまつり」開催のお知らせ(3/9更新)](https://estonianavi.com/2020/02/17/「旅するエストニアまつり」開催のお知らせ最新/) - ちくちくバルト舎さんと昨年から常々「エストニア」をテーマとしたイベントをしたいという話をしておりました。「バル
- [みんなで簡単ケーキを作ってカフェしよう!!フォロワーさん限定](https://estonianavi.com/2020/04/21/みんなで簡単ケーキを作ってカフェしようフォロ/) - フォロワーさん限定(Twitter、TABICA、Instagramのフォロワーさん )オンラインイベントです
- [2020年4月ワークショップスケジュール](https://estonianavi.com/2020/02/25/2020年4月ワークショップスケジュール/) - 4月4日(日曜)エストニア・カフェの定番ふかふかのグリーンベルベットケーキコロナウイルス対策のため中止となりま
- [2020年5月のワークショップスケジュール](https://estonianavi.com/2020/03/05/2020年5月のワークショップスケジュール/) - 5月2日(土曜) ・5月7日(木曜)ライ麦のエストニア黒パン(Leib)作り《おうちで作れるセット付》 5月3
- [2020年3月のワークショップスケジュール](https://estonianavi.com/2020/01/26/2020年3月のワークショップスケジュール/) - 3月15日(日曜)・20日(祝日)エストニア・カフェの定番ふかふかのグリーンベルベットケーキ 3月14日(土曜
- [2020年2月のワークショップスケジュール](https://estonianavi.com/2019/12/10/2020年2月のワークショップスケジュール/) - 2月1日(土曜)・2月28日(金曜)4種類の大地の恵みで作るエストニアの大麦パン:カラスク 2月22日(土曜)
- [2020年1月ワークショップスケジュール](https://estonianavi.com/2019/11/27/2020年1月ワークショップスケジュール/) - 1月9日(木曜)・1月18日(土曜)ライ麦のエストニア黒パン(Leib)作り《おうちで作れるセット付》 (1/
- [2019年12月レッスンのお知らせ](https://estonianavi.com/2019/10/23/2019年12月lessonのお知らせ/) - 12月4日(火曜) エストニア伝統刺繍のクリスマスオーナメント〜エストニア料理屋さんのクリスマスランチ&amp
- [2019年11月レッスンのお知らせ](https://estonianavi.com/2019/08/15/2019年11月レッスンのお知らせ/) - 11月6日(水曜) 11月17日(土曜)エストニアの季節をめぐる「秋りんご香るサワークリームケーキ」を作ろう(
- [2019年8月のレッスンのお知らせ](https://estonianavi.com/2019/07/04/2019年8月のレッスンのお知らせ/) - なかなか晴れない夏ですが、いかがお過ごしですか?8月もエストニアの黒パン(leib)づくり中心にレッスンを行い
- [2019年6月レッスンのお知らせ](https://estonianavi.com/2019/05/25/2019年6月レッスンのお知らせ/) - ゴールデンウイークも終わりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。梅雨も到来すること間近ですので、すっきり室内
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- [【残1席】11月30日(土)ライ麦酵母から作るライ麦パン(お一人様から参加可能・キット付)](https://estonianavi.com/product/241130/) - エストニアや北欧では欠かすことのできない主食。ライ麦パンまたは黒パンです。 おひとりさまからご参加できます。
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- [【満席御礼】6月29日(土)午前の部 ノルウェーワッフルをりさねんねんさんに教えてもらおう](https://estonianavi.com/product/240629am/) - 今回はスカンジナビアのノルウェーに詳しい先生にいらしていただきます。 ノルウェーのソウルフードはワッフル。 大
- [【オンライン】リトアニア語個別講座　講座5回チケット](https://estonianavi.com/product/litlessonticket1/) - この講座は、マンツーマンで自分のペースでリトアニア語を勉強したいという方にぴったりの個別指導のレッスンです。
- [4月6日(土)ライ麦酵母から作るライ麦パン(お一人様から参加可能・キット付)](https://estonianavi.com/product/240406/) - エストニアや北欧では欠かすことのできない主食。ライ麦パンまたは黒パンです。 おひとりさまからご参加できます。
- [【満席】3月26日(火)ライ麦酵母から作るライ麦パン(お一人様から参加可能・キット付)](https://estonianavi.com/product/240326/) - エストニアや北欧では欠かすことのできない主食。ライ麦パンまたは黒パンです。 おひとりさまからご参加できます。
- [満席・11月23日(祝)ライ麦酵母から作るライ麦パン(お一人様から参加可能・キット付)](https://estonianavi.com/product/231123/) - エストニアや北欧では欠かすことのできない主食。ライ麦パンまたは黒パンです。 おひとりさまからご参加できます。
- [12月9日(土)ライ麦酵母から作るライ麦パン(お一人様から参加可能・キット付)](https://estonianavi.com/product/231209/) - エストニアや北欧では欠かすことのできない主食。ライ麦パンまたは黒パンです。 おひとりさまからご参加できます。
- [10月17日(火)ライ麦酵母から作るライ麦パン(お一人様から参加可能・キット付)](https://estonianavi.com/product/231017/) - エストニアや北欧では欠かすことのできない主食。ライ麦パンまたは黒パンです。 おひとりさまからご参加できます。
- [【満席御礼】9月16日(土)ライ麦酵母から作るライ麦パン(お一人様から参加可能・キット付)](https://estonianavi.com/product/0916/) - エストニアや北欧では欠かすことのできない主食。ライ麦パンまたは黒パンです。 おひとりさまからご参加できます。
- [6月6日(火)ライ麦酵母から作るライ麦パン(お一人様から参加可能・キット付)](https://estonianavi.com/product/230606/) - エストニアや北欧では欠かすことのできない主食。ライ麦パンまたは黒パンです。 おひとりさまからご参加できます。
- [4月11日(火) エストニアライ麦ロールケーキ](https://estonianavi.com/product/230411/) - エストニア ヴァンドラのカフェの身体に優しいロールケーキ エストニアの夏の首都といわれるパルヌ。 そこから北東
- [【牛乳消費支援WS】3月21日(祝) エストニアのおうちのおやつ　カッテージチーズのパン](https://estonianavi.com/product/230321/) - 牛乳消費支援ワークショップ エストニアでは「カッテージチーズのパン」を作ります。 エストニアのカッテージチーズ
- [3月11日(土) エストニアライ麦ロールケーキ](https://estonianavi.com/product/230311/) - エストニア ヴァンドラのカフェの身体に優しいロールケーキ エストニアの夏の首都といわれるパルヌ。 そこから北東
- [1月18日(水) エストニアのセムラ「ヴァストラクッケル」](https://estonianavi.com/product/230125/) - エストニアの春を迎えるお菓子「Vastlakukkel(ヴァストラクッケル)」を作って年中楽しみましょう。 さ
- [2月28日(火)ライ麦酵母から作るライ麦パン(お一人様から参加可能・キット付)](https://estonianavi.com/product/230228/) - エストニアや北欧では欠かすことのできない主食。ライ麦パンまたは黒パンです。 おひとりさまからご参加できます。
- [【満員御礼】2月18日(土) エストニアのセムラ「ヴァストラクッケル」](https://estonianavi.com/product/230218/) - エストニアの春を迎えるお菓子「Vastlakukkel(ヴァストラクッケル)」を作って年中楽しみましょう。 さ
- [12月6日(火) エストニア　ライ麦ロールケーキ](https://estonianavi.com/product/221206/) - エストニア バンドラのカフェの身体に優しいロールケーキ エストニアの夏の首都といわれるパルヌ。 そこから北東に
- [残り2席・11月15日(火) エストニアライ麦ロールケーキ](https://estonianavi.com/product/221115/) - エストニア バンドラのカフェの身体に優しいロールケーキ エストニアの夏の首都といわれるパルヌ。 そこから北東に
- [Room booking ticket](https://estonianavi.com/product/roombooking/) - Prices and Taxes 8,000JPY /2nights VAT of 10.00 % is in
- [5月14日(土) 酸っぱい春の味ルバーブタルトを楽しむ](https://estonianavi.com/product/220514/) - エストニア 春の味ルバーブタルトを楽しむ エストニアではルバーブは春を味わう食材の代表です。 ルバーブを食べる
- [5月19日(木) エストニア　桜色ビーツのパン&ランチ](https://estonianavi.com/product/220519/) - エストニア ピンクのビーツパン(Peedi sai)を焼いて華やかなテーブルに エストニアではビーツは身近にあ
- [残1席 4月20日(水) エストニアのセムラ「ヴァストラクッケル」で春を迎える](https://estonianavi.com/product/220420/) - エストニアの春を迎えるお菓子「Vastlakukkel(ヴァストラクッケル)」を作って年中楽しみましょう。 さ
- [4月23日(土) エストニアのおうちのおやつ　カッテージチーズのパン](https://estonianavi.com/product/220416/) - 牛乳消費支援ワークショップ エストニアでは「カッテージチーズのパン」を作ります。 エストニアのカッテージチーズ
- [【残1席】4月12日(火) エストニア　桜色ビーツのパン&ランチ](https://estonianavi.com/product/220412/) - エストニア ピンクのビーツパン(Peedi sepik)を焼いて華やかなテーブルに エストニアではビーツは身近
- [【完売御礼!】書籍「旅するエストニア料理レシピ The Estonian Home Cooking Recipes」](https://estonianavi.com/product/estonianbook/) - おかげさまで完売いたしました!(2022年1月2日) Amazon、その他販売店様では引き続き販売しております
- [満員御礼　4月6日(水) エストニア　桜色ビーツのパン&ランチ](https://estonianavi.com/product/peetisepik220406/) - エストニア ピンクのビーツパン(Peedi sepik)を焼いて華やかなテーブルに エストニアではビーツは身近
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- [満員御礼　3月27日(日) エストニア　桜色ビーツのパン&ランチ](https://estonianavi.com/product/peetsepik220327/) - エストニア ピンクのビーツパン(Peedi sepik)を焼いて華やかなテーブルに エストニアではビーツは身近
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- [【4名様以上グループ】天然酵母から作るライ麦パン(キット付)](https://estonianavi.com/product/p_leibws/) - このワークショップは、4名様以上5名様までのグループのプライベートレッスンご予約ページです。ご希望の日程をお申
- [【オンライン】リトアニア語個別講座　(講座4回セット)](https://estonianavi.com/product/litpersonal4/) - この講座は、マンツーマンで自分のペースでリトアニア語を勉強したいという方にぴったりの個別指導のレッスンです。
- [【終了】7月15日(水)　フレッシュベリージャムで作る華やかロール](https://estonianavi.com/product/200715/) - 7月のエストニアテーブル 「フレッシュベリージャムで作る華やかロール」 エストニアは日本の夏と比べると湿気もな
- [【満員御礼】6月26日(土)ライ麦酵母から作る100%ライ麦パン(おうちで作れるキット付)](https://estonianavi.com/product/210626/) - エストニアや北欧では欠かすことのできない主食。ライ麦パンまたは黒パンです。 このワークショップは人気のワークシ
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- [【オンライン】ラトビア語講座入門2(2021夏) 水曜夜](https://estonianavi.com/product/210818/) - この講座はラトビア語講座入門１を受けた方のための講座です。 ご参加に際し、カメラONでのご参加が条件です。 カ
- [【オンライン】リトアニア語 少人数集中講座V・VI(土曜)](https://estonianavi.com/product/20210724/) - リトアニア語小人数集中講座のI・II、III・IVを受講されたみなさんはこの講座を受けることで、 基礎を復習し
- [【満員御礼】7月17日(土) エストニアのカフェにあるポピーシードロール](https://estonianavi.com/product/20210717/) - 7月のエストニアベイク エストニアでは「ポピーシードロール」を作ります。 当日焼いた直径15cmのホールケーキ
- [【オンライン】ラトビア語講座入門1(2021初夏)](https://estonianavi.com/product/20210630/) - ラトビア語を勉強するのが初めての方、勉強したけども忘れてしまった方など、どんな方でも参加可能です。 全3回開催
- [7月8日(木) エストニアのカフェにあるポピーシードロール](https://estonianavi.com/product/20210708/) - 7月のエストニアベイク エストニアでは「ポピーシードロール」を作ります。 当日焼いた直径15cmのホールケーキ
- [満員御礼　7月3日(土) ピンクのサマーコールドスープと蜂蜜と発酵バター](https://estonianavi.com/product/210703/) - ピンクのサマーコールドスープと蜂蜜と発酵バターを味わう、盛りだくさんの昼下がり エストニアでは夏にピンクの冷た
- [満員御礼【オンライン】リトアニア語 少人数集中講座I・II(2021春)](https://estonianavi.com/product/litlang2103/) - リトアニアはバルト三国の中でも一番南に位置している国。西はバルト海と湿原と森が多い豊かな自然に恵まれた土地です
- [満員御礼【リアル語学講座】エストニア語基礎を楽しく学ぼう(10月3日/10月10日 午後)](https://estonianavi.com/product/2010pm/) - 今年はなかなか旅行に行くことができないですが、コロナが終わっていざ旅行!となった時にもエストニア語が少しでも話
- [【オンライン語学講座】エストニア語基礎を楽しく学ぼう(10月3日/10月10日 午後)](https://estonianavi.com/product/online2010pm-1/) - 今年はなかなか旅行に行くことができないですが、コロナが終わっていざ旅行!となった時にもエストニア語が少しでも話
- [満員御礼【リアル語学講座】エストニア語基礎を楽しく学ぼう(10月3日/10月10日 午前)](https://estonianavi.com/product/2010am/) - 今年はなかなか旅行に行くことができないですが、コロナが終わっていざ旅行!となった時にもエストニア語が少しでも話
- [【オンライン語学講座】エストニア語基礎を楽しく学ぼう(10月3日/10月10日 午前)](https://estonianavi.com/product/online2010am-1/) - 今年はなかなか旅行に行くことができないですが、コロナが終わっていざ旅行!となった時にもエストニア語が少しでも話
- [満員御礼【オンライン語学講座】2/21・28・3/7エストニア語基礎1(2021年冬)](https://estonianavi.com/product/estonian2102/) - なかなか旅行に行くことができない昨今ですが、いざ旅行!となった時にもエストニア語が少しでも話せると現地での過ご
- [満員御礼【オンライン語学講座】3/14・21 ・28エストニア語基礎2(2021年冬)](https://estonianavi.com/product/estlang2103/) - なかなか旅行に行くことができない昨今ですが、いざ旅行!となった時にもエストニア語が少しでも話せると現地での過ご
- [【全2回オンライントークイベント】エストニア・セト地方プロツアーガイドに聴く(2/28&3/21)](https://estonianavi.com/product/2102talkevent/) - このトークイベントはエストニアからゲストをお招きし、エストニアの文化や興味深いお話をお話いただきます。 このイ
- [【オンライントークイベント】2月28日エストニア・セト地方プロツアーガイドに聴く](https://estonianavi.com/product/onlinetalk210228/) - このトークイベントはエストニアからゲストをお招きし、エストニアの文化や興味深いお話をお話いただきます。このイベ
- [【オンライントークイベント】3月21日エストニア・セト地方プロツアーガイドに聴く](https://estonianavi.com/product/onlinetalk210321/) - このトークイベントはエストニアからゲストをお招きし、エストニアの文化や興味深いお話をお話いただきます。 このイ
- [締め切り【オンライン】ラトビア語講座入門1(2021春)](https://estonianavi.com/product/latanglesson2104/) - ラトビアはバルト三国の真ん中に位置し、バルト海に面している自然や文化が豊な国です。 秋になると、森林でおいしい
- [満員御礼【オンライン】リトアニア語 少人数集中講座III・IV](https://estonianavi.com/product/210515/) - 2021年3月に受講されたみなさんはこの講座を受けることで、基礎を復習しながらも前回とは違う内容になっています
- [【オンライン平日夜】リトアニア語 少人数集中講座III・IV](https://estonianavi.com/product/20210612/) - 現在予約受付中の土曜の講座が人気のため、急遽増設決定! 初の平日夜の開催をいたします。平日夜8時からですので、
- [【受付終了】4月24日(土) エストニア・カフェの定番ふかふかのグリーンベルベットケーキ](https://estonianavi.com/product/210424/) - 4月のエストニアベイク エストニアでは「グリーンベルベットケーキ」というケーキを作ります。 当日焼いた直径15
- [【受付終了】4月21日(水) ピンクのサマーコールドスープと蜂蜜と発酵バター](https://estonianavi.com/product/210421/) - ピンクのサマーコールドスープと蜂蜜と発酵バターを味わう、エストニア盛りだくさんの昼下がり エストニアでは夏にピ
- [【満員御礼】4月3日(土) ピンクのサマーコールドスープと蜂蜜と発酵バター](https://estonianavi.com/product/210403/) - ピンクのサマーコールドスープと蜂蜜と発酵バターを味わう、エストニア盛りだくさんの昼下がり エストニアでは夏にピ
- [4月17日(土)ライ麦酵母から作る100%ライ麦パン(おうちで作れるキット付)](https://estonianavi.com/product/210317-2/) - エストニアや北欧では欠かすことのできない主食。ライ麦パンまたは黒パンです。 このワークショップは人気のワークシ
- [4月7日(水) エストニア・カフェの定番ふかふかのグリーンベルベットケーキ](https://estonianavi.com/product/210407/) - 4月のエストニアベイク エストニアでは「グリーンベルベットケーキ」というケーキを作ります。 当日焼いた直径15
- [【満員御礼】4月4日(日)4種類の大地の恵みで作るエストニアの大麦パン:カラスク](https://estonianavi.com/product/210404/) - 3月のエストニアベイク 「4種類の大地の恵みで作るエストニアの大麦パン:カラスク」 エストニアでは「カラスク」
- [【満員御礼】3月20日(祝)お花を手元で愛でる〜ムフ刺繍のブレスレット](https://estonianavi.com/product/210312/) - ちくちくバルト舎さんとエストニア料理屋さんのコラボレーションワークショップは、マーガレット、ケマンソウ、忘れな
- [3月24日(水)4種類の大地の恵みで作るエストニアの大麦パン:カラスク](https://estonianavi.com/product/210324/) - 3月のエストニアベイク 「4種類の大地の恵みで作るエストニアの大麦パン:カラスク」 エストニアでは「カラスク」
- [3月17日(水)ライ麦酵母から作る100%ライ麦パン(おうちで作れるキット付)](https://estonianavi.com/product/210317/) - エストニアや北欧では欠かすことのできない主食。ライ麦パンまたは黒パンです。 このワークショップは人気のワークシ
- [【満員御礼】2月27日(土)　エストニアの贅沢ベリーのクイーンズケーキ](https://estonianavi.com/product/210227-2/) - 2月のエストニアベイク 「エストニアの贅沢ベリーのクイーンズ(女王)ケーキ」 エストニアでは「クイーンズ(女王
- [【残り2席】2月26日(金)　エストニアのムフ刺繍で彩るマスクケース](https://estonianavi.com/product/210226/) - ちくちくバルト舎さんとエストニア料理屋さんのコラボレーションワークショップは、マスクケースにムフ刺繍でスノード
- [【満員御礼】2月23日(祝)　エストニアのムフ刺繍で彩るマスクケース](https://estonianavi.com/product/210223/) - ちくちくバルト舎さんとエストニア料理屋さんのコラボレーションワークショップは、マスクケースにムフ刺繍でスノード
- [【満員御礼】2月17日(水)　エストニアの贅沢ベリーのクイーンズケーキ](https://estonianavi.com/product/210227/) - 2月のエストニアベイク 「エストニアの贅沢ベリーのクイーンズ(女王)ケーキ」 エストニアでは「クイーンズ(女王
- [2月3日(水)　新レシピ・しっとりもちもちサワークリームで作るパンプキンケーキ](https://estonianavi.com/product/210203/) - New recipe エストニアベイク 「しっとりもちもちサワークリームで作るパンプキンケーキ」 2021年新
- [【満席御礼】1月30日(土)　新レシピ・しっとりもちもちサワークリームで作るパンプキンケーキ](https://estonianavi.com/product/210130/) - New recipe エストニアベイク 「しっとりもちもちサワークリームで作るパンプキンケーキ」 2021年新
- [1月22日(金)　春まで華やかリバーシブルティペットワークショップ](https://estonianavi.com/product/1月22日金　春まで華やかリバーシブルティペット/) - 2021年最初のちくちくバルト舎さんとエストニア料理屋さんのコラボレーションワークショップは、 首元をおしゃれ
- [1月27日(水)　おうちで作るバターたっぷりのりんごケーキ](https://estonianavi.com/product/210127/) - 1月のエストニアベイク 「おうちで作るバターたっぷりのりんごケーキ」 りんごは日本の冬のフルーツですね。エスト
- [1月22日(金)　春まで華やかリバーシブルティペットワークショップ](https://estonianavi.com/product/210122/) - 2021年最初のちくちくバルト舎さんとエストニア料理屋さんのコラボレーションワークショップは、 首元をおしゃれ
- [1月20日(水)ライ麦酵母から作る100%ライ麦パン(おうちで作れるキット付)](https://estonianavi.com/product/210120/) - エストニアや北欧では欠かすことのできない主食。ライ麦パンまたは黒パンです。 このワークショップは人気のワークシ
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- [【終了】7月26日(日) パンブレッド&フレッシュキャベツとひき肉のスープ](https://estonianavi.com/product/200726/) - 7月のエストニアランチテーブル 「 パンブレッドとフレッシュキャベツとひき肉のスープ」 月ごとに変わるランチテ
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