録画鑑賞チケット パンブレッド&フレッシュキャベツとひき肉のスープ

¥1,200 (税込)

商品カテゴリー:

説明

7月26日のワークショップの録画鑑賞チケットです。
(7月26日開催終了後〜9月末日まで何度でも鑑賞できます。)
当日オンライン参加のご予約希望の方はこちらです。

7月のエストニアランチテーブル
「 パンブレッドとフレッシュキャベツとひき肉のスープ」

月ごとに変わるランチテーブルです。
エストニアの西の地域でよく食されるパンブレッド。

エストニア語でパンブレッドはPanni leib(パンニレイブ)と呼びます。
パンという意味は鍋の意味です。日本語にすると「鍋パン」になります。スペルト小麦を使ったしっとりとした食感のおかずのようなパンです。
一緒に作るスープはキャベツとひき肉のスープです。
エストニアはザワークラウトを筆頭にキャベツをよく食べます。そのキャベツとひき肉を使ったスープです。
キャベツの甘さとひき肉の出汁だけで深い味になります。

★ご自身で用意いただく材料(2〜3人分)
ベーコン 70g
玉ねぎ 半分
ジャガイモ 1個
キャベツ 4分の1個
豚ひき肉      150g〜200g(牛豚合挽き、鶏もOK)
サワークリーム 少々(なくてもよい)
スペルト小麦   40g (薄力粉、大麦粉でも可)
牛乳 120g
卵 1個
塩、胡椒 少々
パプリカ粉 少々(お好み)
パセリ、タイム、バジル等のハーブ類 少々
サラダ油 5g〜10g

★レシピと鑑賞URL
開催日前よりお申込みの方には、お申込みいただいた時のメールにご連絡いたします。
開催日後にお申込みの方には、購入時に受け取るメッセージの中でご案内いたします。

★鑑賞チケット購入受付期間
9月28日まで受付いたします。

★キャンセルポリシー
この商品はキャンセルできません。

★注意事項
こちらをご確認ください。