説明
2月のエストニアベイク
「エストニアの贅沢ベリーのクイーンズ(女王)ケーキ」
エストニアでは「クイーンズ(女王)ケーキ」というケーキを作ります。直径15cmのホールケーキをお持ち帰りいただけます。このイベントは「エストニア・日本友好100周年」公式イベントです。
エストニア・日本友好100周年については駐エストニア日本大使館のサイトにございますのでご参照ください。
作り方のコツや、エストニアのお話をしたいと思います。
エストニアのケーキは乳製品をふんだんに使ったケーキが多くあります。
またエストニアの人々はベリーなど森から取れた果物も大好きです。
家庭でも作りやすいケーキですので、たくさんの家で作ります。いわば家庭のケーキとも言えます。
サクサクのクッキーのような生地にヨーグルトなどをまぜた爽やかで柔らかいフィリングが入ります。
日本ではなかなか見ないスイーツです。
ラズベリーまたはブルーベリー(冷凍orフレッシュ)のどちらか、
またはその両方を入手しやすい果物で回によって変更があることをご了承ください。
レシピは当日お渡しします。
とても手軽にできるレシピですので、自宅で簡単に再現することができます。
★当ワークショップのコロナウイルス感染症対策についてはこちらをご確認ください。
このベリーを収穫した時のコラムをこちらに書いております。ご一読いただけるとより楽しめます。
★ワークショップの流れ
10:00 集合
10:30 ケーキ作り
12:30 エストニア料理ランチをいただきます
13:30〜14:00 片付け 解散
レシピは当日プリントでお渡しします。
当日作ったケーキは1ホールお持ち帰りできます。ケーキの箱はご提供いたしますのでご用意必要ありません。
★持ち物
・エプロン
・筆記用具
・調理中、会話の際はマスクを装着していただきます
・ケーキの箱を袋で運びたい場合は大きめのマチがある紙袋かエコバックをご持参ください。当ワークショップでホールケーキを作った時にお渡ししたケーキの箱と中のプラスチックトレイをお持ちであればご持参ください。
(エコ割で箱とプラスチックトレイで200円お戻しします) ケースとプラスチックトレイいずれかの場合は100円となります。
★会場
東京都調布市若葉町
(京王線仙川駅から徒歩8分程度、小田急線成城学園前駅からバスで10分程度乗車後徒歩1分)
ご予約後詳しい地図、住所をご連絡いたします。
以下の地図はおおよその場所を示したものになります。
★ご予約受付期間
開催日の2日前まで受付いたします。
★キャンセルポリシー
こちらをご確認ください。
★注意事項
こちらをご確認ください。
