説明
エストニアや北欧では欠かすことのできない主食。それはライ麦パンです。
今回は特別に大阪のエストニアカフェRUJA+285BLUEさんで開催します。
レシピをお渡しするとともに、作り方のコツやライ麦パンのおいしい食べ方などもお伝えします。
エストニアはじめ、北欧諸国ではなくてはならない、日本のお米のような食べ物です。
帰宅後も繰り返し作れるように、レシピと元種をお持ち帰りいただけます。
酵母もライ麦から作りますが、数日かかるため事前に準備します。 レシピは当日プリントでお渡しします。
・おしながき・
leib(黒パン)とワークショップ特別エストニアランチ
・スケジュール・
10:00 開場 パン作り開始
11:30 料理(ランチ)を食べます
13:30 パンできあがり(作ったパンをお持ち帰りできます)
14:30 片付け 解散
できたパンはお持ち帰りできます! 約半斤(縦9.5cmx横9.5cm)になります。
持ち物
・エプロン
・空き瓶、タッパ (大さじ1〜2入る程度のサイズ)またはジップロックも可
・筆記用具
・マスク(作業中気になる方は)
エストニアの黒パン食べ比べ記事もどうぞご覧ください。
第一弾
【料金に含まれるもの】
お食事代、レシピ代、お飲物代(お酒は提供しません)
★会場
場所: RUJA+285BLUE
住所: 大阪府大阪市北区中崎2-5-1 シャンス中崎 1F
電話: 06-6147-5887
谷町線「中崎町」駅２番出口徒歩３分
中崎町駅から265m
地図は住所をクリックすると出てきます。
★ご予約受付期間
開催日の3日前まで受付いたします。
★キャンセルポリシー
こちらをご確認ください。
★注意事項
こちらをご確認ください。
遠方で参加できないという方には、作り方を詳しく掲載している拙著『旅するエストニア料理レシピ』をご購入いただけますとご自身でも作れます。
