説明
8月のエストニアランチテーブル
「 栗のピラフとエストニアのサマーコールドスープ」
月ごとに変わるランチテーブルです。栗のピラフはエストニア料理ではありませんが、リアルワークショップでたまにお出しする一品です。
今回は好評のため、レシピと作り方をお伝えできたらと思います。通常は季節としては秋冬にお出しするのですが、「甘栗むいちゃいました」を使ったレシピですので、季節問わず気軽に楽しめます。
我が家ではお客様がいらした時や、ふと思い立った時に作ります。
もう一品エストニアの夏には欠かせない、サマーコールドスープ。エストニアのみならず、リトアニア、ラトビア、ロシアでも愛されているスープです。
ケフィアヨーグルトをベースに、ビーツが入ることで、ピンク色の鮮やかで可愛いスープを作ります。
このスープは家庭料理ですので、どの家庭でもスタイルが様々です。今回はエストニアの西の街、ハープサルに住んでいるご家族に教えてもらったサマーコールドスープを作ります。
★ワークショップの流れ
10:00 集合
10:30 お料理の実演(皆様はご覧いただくスタイルです)
12:30 エストニア料理ランチ、デザートをいただきます
14:00 片付け 解散
レシピは当日プリントでお渡しします。
★持ち物
・エプロン
・筆記用具
・マスクを装着していただきます
★会場
東京都調布市若葉町
(京王線仙川駅から徒歩8分程度、小田急線成城学園前駅からバスで10分程度乗車後徒歩1分)
ご予約後詳しい地図、住所をご連絡いたします。
以下の地図はおおよその場所を示したものになります。
★ご予約受付期間
開催日の2日前まで受付いたします。
★キャンセルポリシー
こちらをご確認ください。
★注意事項
こちらをご確認ください。
