説明
エストニアや北欧では欠かすことのできない主食。ライ麦パンまたは黒パンです。
おひとりさまからご参加できます。
★当ワークショップのコロナウイルス感染症対策についてはこちらをご確認ください。
作り方のコツや黒パンのおいしい食べ方などもお伝えします。
ライ麦100%で作られたパンです。
エストニアはじめ、北欧諸国ではなくてはならない、日本のお米のような食べ物です。
帰宅後も繰り返し作れるように、レシピと元種をお持ち帰りいただけます。 酵母もライ麦から作りますが、数日かかるため事前に準備します。 レシピは当日プリントでお渡しします。
・おしながき・
leib(黒パン)とそれに合うエストニア料理ランチ
スイーツ
お茶
10:00 開場 パン作り開始
11:30 一緒にパンとその他料理(ランチ)を食べます
13:30 パンできあがり(作ったパンをお持ち帰りできます)
14:00 片付け 解散
できたパンはお持ち帰りできます! 約半斤ほどになります。
黒パン作りセット1斤分をお渡しするので、それぞれの材料を集めて作る必要がありません。帰宅してからも必ず作れるようになりますよ。
お持ち帰りできる材料は下記です。
・ライ麦粉
・シロップ (シロップのブランド変更のため参加費がお安くなりました)
・酵母
持ち物
・エプロン
・空き瓶、タッパ (大さじ1〜2入る程度のサイズ)、ジップロックも可
・筆記用具
・お手ふきのハンドタオル
・マスク
エストニアの黒パン食べ比べ記事もどうぞご覧ください。
第一弾
【料金に含まれるもの】
お食事代、レシピ代、お飲物代(お酒は提供しません)
★会場
東京都調布市若葉町
(京王線仙川駅から徒歩8分程度、小田急線成城学園前駅からバスで10分程度乗車後徒歩1分)
ご予約後詳しい地図、住所をご連絡いたします。
以下の地図はおおよその場所を示したものになります。
★ご予約受付期間
開催日の3日前まで受付いたします。
★キャンセルポリシー
こちらをご確認ください。
★注意事項
こちらをご確認ください。
遠方で参加できないという方には、作り方を詳しく掲載している拙著『旅するエストニア料理レシピ』をご購入いただけますとご自身でも作れます。
