月1回のエストニア料理屋さんのカフェ始まります。

月1回のエストニア料理屋さんのカフェ始まります。

付けた屋号が紛らわしく、皆様に「どこでレストランを?」と言うお問い合わせを多々頂戴しており 

ルバーブクランブルのレシピ

ルバーブクランブルのレシピ

クランブルと言えば、イギリスのスイーツで有名です。我が家では、たまにりんごや洋梨を使ったク 

日本でフィンランドの食に触れる

日本でフィンランドの食に触れる

さて、バルト三国のブースはお邪魔しましたが、フィンランドブースも出展されていました。フィン 

クリスマスだけではない、ローストチキンと鶏ガラスープの作り方

クリスマスだけではない、ローストチキンと鶏ガラスープの作り方

クリスマスにローストチキンを召し上がる方は多いのではないでしょうか?エストニアですと日常い 

第2回エストニアの黒パン(LEIB)食べ比べ

第2回エストニアの黒パン(LEIB)食べ比べ

エストニアから黒パンを持ち帰ってまいりました。前回の第一回は8種類ですが、今回はなんと11 

世界の料理を食べ尽くすチームWGTがエストニア料理を食べに来てくれました。

世界の料理を食べ尽くすチームWGTがエストニア料理を食べに来てくれました。

ことの始まりは一通のメールからでした。WGT(World Gourmet Tour in  

世界の「包む」料理をみんなで作ろう!@CookpadDo!代官山

世界の「包む」料理をみんなで作ろう!@CookpadDo!代官山

今月のビックイベントは表題のCookpadDo!さんとのイベントでした。25人の参加者と5 

レッドサラダ

レッドサラダ

エストニアのレッドサラダはロシアでもいただくレッドサラダの影響がとても強いと思います。ピン 

エストニア万能ソース

エストニア万能ソース

先日のイベントで、何気なく作っていたとあるソースが、みなさんが口々に「美味しいね」と言って 

中学校の給食の献立にエストニア料理が紹介されました! (更新2019.5.14)

中学校の給食の献立にエストニア料理が紹介されました! (更新2019.5.14)

先日、主催しているワールドごはんエアーというみんなでいろいろな国の料理を持ちよりたくさんの